Panificio artigianale
a Marianopoli
Ogni impasto racconta una storia di passione, tradizione e Sicilia.
Il pane, la nostra passione quotidiana
Nel cuore di Marianopoli, Il Nuovo Forno di Sorce Vincenzo porta avanti ogni giorno la grande tradizione della panificazione siciliana. Il nostro pane nasce da impasti a lunga lievitazione, preparati con farine locali di altissima qualità – di grano antico, integrali e di canapa – e lavorati a mano secondo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione. Ogni pagnotta è frutto di tempo, pazienza e rispetto per le materie prime: la crosta dorata, la mollica soffice e il profumo intenso raccontano la nostra storia e la passione che mettiamo in ogni forno acceso. Il risultato è un pane genuino, digeribile e ricco di sapore, che accompagna ogni tavola con il gusto autentico della Sicilia.
Farine selezionate e tradizione artigianale
Nel nostro panificio crediamo che la qualità del pane inizi dalla scelta delle farine. Per questo utilizziamo solo grani siciliani provenienti da filiere controllate, macinati a pietra per preservarne aroma e proprietà nutritive. Ogni impasto viene curato con pazienza e rispetto dei tempi naturali, perché il pane deve crescere, respirare e maturare in modo spontaneo. La nostra produzione comprende una varietà di pani genuini e ricchi di sapore: Pane a lievitazione naturale, Pane a lunga lievitazione con farine speciali, Pane casereccio, Pane di segale e Pane con farina di canapa e fibre, tutti accomunati da fragranza, leggerezza e alta digeribilità. Accanto ai nostri pani, realizziamo anche dolci tipici siciliani preparati con ingredienti locali e ricette tradizionali, per portare sulle vostre tavole il profumo e la bontà autentica del nostro territorio.
